Jetzt bei uns ... GANS LECKER ESSEN

  • Gänsekeule ,,klassisch" mit Apfelrotkohl & Klößen 19.80€
  • Gänsekeule mit weihnachtlicher Maronen-Rosenkohlpfanne dazu gebratene Kloßscheiben 19.80€
  • Gänsebrustbraten (ausgelöst) „klassisch“ mit Apfelrotkohl & Klößen 19.80€
  • Gänsebrustbraten (ausgelöst) mit angeschwenktem Spitzkohl und Granatapfelkernen dazu Süßkartoffelspalten 19.80€
  • Rosa gebratene Entenbrust mit karamellisierter Birne dazu hausgemachte Spätzle und Zimt-Preiselbeersoße 17.90€
  • Crepé mit Bratapfelfüllung & einer Kugel Gebrannte Mandel 5,90€

„Unsere Speisekarte”

Gutbürgerliche Sächsische Küche

Wir bieten Ihnen unter anderem sächsische Gerichte sowie hausgemachte Spezialitäten. Auch können wir Ihnen besondere Wildgerichte aus unseren heimischen Wäldern sehr empfehlen. Als Premiumbiere stehen Ihnen Radeberger Pilsner, das Altböhmische Bruno Schwarzbier, Rechenberger Pilsner aus dem Erzgebirge sowie ein besonderes Rotbier namens Hövels Original und Allgäuer Büble zur Auswahl.

Für den Anfang

  • Unser hausgebeizter Lachs mit Frischkäse gehüllt in einen Kräuter-Crêpe angerichtet mit einem Salatbukett 9.50
  • Panierter Ziegenkäse mit einem Gläschen lauwarmen Linsen-Rotkrautsalat, vollendet mit Rote Bete-Creme, dazu reichen wir Ciabatta 8.90
  • Frisch gerollter Wrap gefüllt mit Avocado-Creme & Hähnchencurry 7.50

Suppen

  • Heißes aus der Suppenküche – bitte fragen Sie uns nach dem Angebot des Tages! 4.50

Salatkreationen

  • „Körnergarten-Salat“ Winterlicher Blattsalat mit Khaki, Cranberrydressing und Nüssen, dazu reichen wir frisches Ciabatta; klein 5.90 / groß 11.20
  • Ceasar-Salat mit Endiviensalat und Rosenkohl dazu Kräuterciabatta-Croûtons 12.00
  • Winterlicher Blattsalat (Endivien-Friseésalat) mit Ringelrübe, Kumquats und Ziegenkäse, abgeschmeckt mit Zitrusöl, serviert mit frischem Ciabatta 12.50

Unsere Klassiker aus Topf & Pfanne

  • Sächsischer Sauerbraten vom Rind mit Rotkohl und gebratenen Kloßscheiben 14.90
  • Schnitzel vom Schweinskarree mit Bratkartoffeln + Salatbukett 14.90
  • Rostbrätl von Schweinskamm mit Bierzwiebeln, Bratkartoffeln + Salatbukett 12.90
  • Gebratene Leber vom Schwein mit Bierzwiebeln, Apfel-Chutney und Kartoffelpüree 9.90

Leckere Sachen für die kalte Jahreszeit

  • Kurz gebratenes Steak vom Wildschwein mit warmen Pflaumen-Chutney und hausgemachten Spätzle 17.50
  • Feiner Braten vom Wildschwein mit Preiselbeer-Pancake (Pfannkuchen) serviert mit Rosenkohl und Orangencreme 15.20
  • Kalbssteak überbacken mit Pflaumen-Chutney und Camembert serviert mit Pilz-Risotto und einem Gläschen Linsen-Rotkrautsalat 17.50
  • Filet vom Schwein auf gebratenem Grünkohl dazu Schalotten & Drillinge verfeinert mit Ziegenkäse 15.50
  • Parmesan-Hähnchenbrustfilet mit Kürbis-Currysoße und Gnocchi 14.50

Aus Fluss & Meer

  • Duett vom Wolfsbarsch- und Lachsforellenfilet gedünstet auf Rahmspitzkohl dazu reichen wir Kürbis-Mangorisotto 16.90
  • Zanderfilet gebraten mit Dijonsenf-Soße auf Rote Bete-Gurkengemüse und Kartoffeln 15.50
  • Lachsfilet gebraten unter einer Zitruskruste mit reduzierter Schalotten-Rotweinsoße und Polenta (Maisgrieß) 15.50
  • Kabeljaufilet im Bierteig gebacken auf Austernsaitlingen und Kräuter-Kartoffelstampf 12.50

Für unsere Vegetarier

  • Gebratener Grünkohl dazu Schalotten & Drillinge, verfeinert mit Ziegenkäse12.00
  • Spätzle „á la Körnergarten“ Hausgemachte Spätzle mit Kürbis, überbacken mit Käse 12.00
  • Risotto (Kürbis-Mango und Pilz) dazu lauwarmer Linsen-Rotkohlsalat 12.00

Für unsere Kleinen

  • Kleiner Cheeseburger mit Pommes 4.90 €
  • Fischstäbchen mit Kartoffelpüree 4.90 €
  • Kleines Schnitzel mit Gemüse und Kartoffelstampf 5.20 €

Stammtisch-Happen ab 17 Uhr

  1. „Wildes Bratenbrot“ Warmer Wildbraten auf Brot, überbacken mit Preiselbeeren und Camembert dazu Meerrettich 9.50 €
  2. „Stammtisch-Platte“ 200g Hackepeter, Gewürzgurke, Zwiebeln, Ei, Butter & Brot und dazu 2 cl Radeberger Bitter 10.30 €
  3. Zwei Mini Burger (Rind + Wild) mit hausgemachten Zwiebelringen im Bierteig 11.00 €