PFIFFERLINGSKARTE ab 27.07.2017

  • Pfifferlings-Rahmsüppchen mit frittierten Rucola 4,90 €
  • Zwei Gemüserösti mit Pfifferlingen und Bacon, gratiniert mit Käse dazu ein kleiner Salat 8,90 €
  • Eine große Portion Pfifferlinge & Kartoffelpüree 11,90 €
  • Caesarsalat „a la Körnergarten“ mit warmen Pfifferlingen & Serranoschinken 13,20 €
  • Grüne Bandnudeln mit Cherrytomaten, getrockneten Tomaten, Pfifferlingen & Parmesan 11,90 €
  • Filet vom Schwein mit Pfifferlingen in Rahmsoße & grünen Bandnudeln 16,50 €
  • Gedünstetes Wolfsbarschfilet mit Pfifferling-Zucchinigemüse und Salat 17,50 €

„Unsere Speisekarte”

Gutbürgerliche Sächsische Küche

Wir bieten Ihnen unter anderem sächsische Gerichte sowie hausgemachte Spezialitäten. Auch können wir Ihnen besondere Wildgerichte aus unseren heimischen Wäldern sehr empfehlen. Als Premiumbiere stehen Ihnen Radeberger Pilsner, das Altböhmische Bruno Schwarzbier, Rechenberger Pilsner aus dem Erzgebirge sowie ein besonderes Rotbier namens Hövels Original und Allgäuer Büble zur Auswahl.

Was Kleines für Vorneweg

  • Tatar von unserem hausgebeizten Lachs mit Apfel, Fenchel und Dijonsenf an Gemüserösti angerichtet mit Sauerrahm und marktfrischem Feldsalat 9,10 €
  • Ziegenkäse paniert mit Leinsamen auf Mango-Chutney Salatbukett & Baguette 8,90 €
  • Ofenkartoffel mit Tomaten-Kräuterquark und Salatbukett 6,80 €

Suppen

  • Tagessuppe - nach Angebot - 4,20 €

Sommerliche Salate

  • „Kleiner Körnergarten-Salat“ Rucola-Feldsalat mit Früchten dazu gehobelter Parmesan mit Maracuja-Vinaigrette angerichtet 5,40 €
  • Knackiger Blattsalat mit saftigen Streifen vom Paprika-Olivenhähnchen dazu Joghurtdressing 12,80 €
  • Knackiger Blattsalat mit Mozzarella & Tomatenpesto dazu würziger Bacon 12,20 €

Unsere Klassiker

  • Sächsischer Sauerbraten „hausgemacht“ mit Apfelrotkohl und Klößen 13,80 €
  • Kotelett vom Schwein „á la Körnergarten“ auf einem Bett von Bacon, Zwiebel und Gewürzgurke mit Senf verfeinert dazu Rösti-Sticks 11,90 €
  • Körnerschnitzel vom Schweinscarreé mit Bratkartoffeln 13,80 €
  • Rostbrätl mit hausgemachten Röstzwiebeln und Bratkartoffeln (200g Kammsteak vom Schwein) 10,50 €
  • Gebratene Leber (vom Schwein) mit hausgemachten Röstzwiebeln serviert mit Kartoffelstampf 9,20 €
  • Unsere hausgemachte Sülze mit Remouladensoße, serviert mit Bratkartoffeln 9,50 €
  • Dürrröhrdorfer „Roster“ mit Sauerkraut und Kartoffelstampf 7,90 €

Angebotskarte

  • 250g saftiges Rumpsteak mit versch. Beilagen zur Wahl 19,50 €
  • Kalbssteak gehüllt in Serranoschinken mit Schalotten-Paprikagemüse und Bergkäsepolenta 17,50 €
  • „Körnergarten-Platte“ mit Rösti-Sticks & leichtem Jalapeño-Dip 15,50 €
  • Gebratenes Filet vom Schwein mit Champignon-Kräuterrahm serviert mit Drillingen 14,20 €
  • Saftige Hähnchenbrust im Parmesan-Knuspermantel mit mediterraner Kartoffelpfanne 13,00 €
  • „Körnergarten-Burger“ Burger mit 100% Rindfleisch angerichtet mit Nachos & Salsa 11,00 €

Fischkarte

  • Lachsfilet serviert mit fruchtiger Pasta mit Koriander abgeschmeckt und Parmesanhobel 14,90 €
  • Filet vom Red Snaper mit Kokos-Chilisoße und Basmatireis 14,70 €
  • Zanderfilet auf sommerlichem Gemüsebett dazu reichen wir Dillkartoffeln 14,70 €
  • Mediterran gedünstetes Wolfsbarschfilet mit Tomaten an der Rispe dazu Risotto „Genuese“ 14,90 €
  • Drei Fischfilets gebraten auf buntem Sommersalat mit Baguette 14,40 €
  • Marinierter Hering „Hausfrauenart“ mit Apfel, Gurke und Zwiebel dazu Salzkartoffeln 9,90 €

Für unsere Vegetarier

  • „Veggie-Pfanne“ Reisnudeln mit Oliven, Auberginen, Schafskäse und getrockneten Tomaten abgerundet mit unserem Tomatenpesto 10,20 €
  • Mediterranes Gemüse mit Hummus (würziges Kichererbsenpüree) 9,90 €

Für unsere Kleinen

  • „Elbe-Pirat“ Fischstäbchen mit Kartoffelstampf 4,90 €
  • „Nudelchen“ Pasta mit Tomatensoße und Wiener Würstchen 4,50 €
  • „Lieblingsessen“ Kleines Schnitzel mit Gemüse und Kartoffelstampf 5,20 €

Kalte Speisen ab 17 Uhr

  1. „Wildes Bratenbrot“ Rosa gebratener Wildschweinrücken mit Preiselbeer-Meerrettich auf Brot 8,90 €
  2. „Antipasti-Platte“ mit Baguette 11,50 €
  3. „Stammtisch-Platte“ 200g Hackepeter, Gewürzgurke, Zwiebeln, Ei, Butter & Brot 2 cl Radeberger Bitter 9,30 €